만덕산 백련사

TEL. 061-432-0837

우체국 501015-01-000585 백련사

홍승스님 사찰음식

"사찰음식 배우기 어떠십니까?"

 

 

지난 3월 5일(일)에 이어 홍승스님의 사찰음식 두번째 강좌가

백련사 선차문화관에서 열렸습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

한 달에 두 번씩 올 12월까지 진행될 이 강의는 정원 12명

정예 멤버로서 초급강좌(제4기)라고는 하지만 모두가 주부 9단~!!

음식만들기 내공이 탄탄하신 분들입니다.

유일한 남자 한 분을 제외하면요...^^

 

(사찰음식에 관심이 있어 청강하러 오신 템플스테이 한 분 - 맨 오른쪽)

 

 

 

 

 

 

엇?! 윤문희 님.

젓가락 들고 계시는 분이 사찰음식 제2기 선배 윤문희 님이세요.

 

저 분이 계심으로...




 

 

강좌는 기름 바른 듯 매끈하게 잘 넘어갑니다.

홍승스님의 사찰음식 강의는 언제나 물 흐르듯,

물에 밥 말아 먹듯 술술 잘 넘어가지만~~

 

 

 

 

 

저 시선을 보세요!

모두가 하나라도 더 배우려는 듯 집중하고 있습니다.

저런 의욕과 열정이라면 세상에 이루지 못할 일 뭐겠어요?

 

 

 

 

 

 

 

 

그 시간, 선차문화관 밖에는 

춘삼월 따사로운 태양빛이 앞마당을 내려쬐고 있습니다.

 

언젠가는 

이 마당에서 할 일 없는 시간을 가져보고 싶다는...

 

 

 

 

 

 

주지스님께서 찾아주셨습니다.

그만큼 홍승스님의 사찰음식은 백련사의 역작(力作)입니다.

 

 

 

 

 

 

그날따라 강의장은 웃음꽃이 만발했습니다.

누군가의 사소한 말 한 마디에도 참을 수 없다는 듯 일제히 까르르~

모두 힐링한 날로 기억되실 겁니다.

 

 

 

 

 


"사찰음식 배우기 어떠십니까?"


하고 유일한 남성 동지 분께 주지스님이 묻자, 말씀하시길...

'느무느무 잼있다'고 하시네요.

헐~~

 

 

 

 

 

하긴 목표가 뚜렷하면 뭐든 재미없을 이유가 없을 겁니다.

여러분들의 열정이 부러워요.

 

 

 

 

 

어느덧 시간은 흐르고...

 

 

 

 

 

 

오늘의 학습이 결실을 맺었습니다.

 

돌나물 버섯초회

- 두부김밥

- 취나물잡채

- 우엉양념찜

- 애탕

 

 

 

 


<사진 : 우엉 양념찜>

아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉! 

이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진합니다. 

다이어트를 계획한다면 우엉 드세요~^^


 

누구나 처음은 있습니다.

이제 두 번째 사찰음식만들기를 수강하신 여러분의 미래는

춘삼월 활짝 핀 벚꽃처럼 화사하게 빛날 것입니다.

 

 

 

written by 유팀장

 

 

 

 

0

추천하기

0

반대하기

첨부파일 다운로드

등록자관리자

등록일2017-03-19

조회수517

  • 페이스북 공유
  • 트위터 공유
  • 밴드 공유
  • Google+ 공유
  • 인쇄하기
 
스팸방지코드 :
Jun 201706
유부초밥, 가지새싹전, 가지양념구이

 유부초밥  가지양념구이  가지새싹전        

By템플스테이Recommend0Count236
Apr 201704
매거진에 소개된 홍승스님의 레시피

한국 불교문화사업단에서 발행하는`Templestay` 매거진 2017 봄호에 백련사 홍승스님의레시피가 소개되었습니다.짜안~백련사 만경루 앞 텃밭에서 - 홍승스님 제가 살고 있는 곳은 전라..

By관리자Recommend0Count401
Apr 201704
두부완자찜의 우아한 자태

매주 화요일 오전이면 어김없이백련사 선차문화관에서 홍승스님의 사찰음식 강좌가 열립니다.     격주로 수업하는 사찰음식 다른 반은 뜸한 듯한데 매주 수..

By관리자Recommend0Count310
Apr 201704
사찰음식 평생교육반 - 어느덧 4회째

세상에서 젤 무서운 것은?`<꾸준함> 입니다~!` 엊그제 시작한 듯한데...어느새 `사찰음식 평생교육반` 수업이 4회째를 달리고 있군요.     매주 화요일 오전에 시작..

By관리자Recommend0Count151
Mar 201703
"사찰음식 배우기 어떠십니까?"

  지난 3월 5일(일)에 이어 홍승스님의 사찰음식 두번째 강좌가백련사 선차문화관에서 열렸습니다.        한 달에 두 번씩 올 12월까지 진행될 이 강의는&..

By관리자Recommend0Count517
Mar 201703
사찰음식 최고 레벨

지난해 자주 보았던 분들이 오랜만에 다시 백련사 선차문화관에 출몰하셨습니다.어쩐 일인가하여 물었더니... 그동안 방학이었다네요.   이 분들은 사찰음식 배움터 ..

By관리자Recommend0Count767
Mar 201703
백련사 사찰음식, 오늘 개강

오늘 백련사 선차문화관에서 홍승스님의 사찰음식 강좌 첫 수업이 시작되었습니다.이 수업은 인내와 끈기가 필요합니다.장장 12월까지~!!사찰음식에 대한 내공을 쌓기 위해 끊임없이 정..

By관리자Recommend0Count700
Dec 201612
사찰음식 템플스테이_도암중학교 (전편)

지난 11월 29일(화), 백련사 인근에 있는 도암중학교 학생들이 <사찰음식 템플스테이>를 체험하기 위해 백련사를 찾았습니다.     엄청난 얘들이 오고 있습..

By관리자Recommend0Count142
Oct 201610
제1회 사찰음식 경연대회 현장

지난 10월 29일 만덕산 백련사에서 사찰음식 경연대회가 열렸습니다. 이날 전시팀과 라이브팀으로 나눠서 경연을 벌였는데...  전시팀 참가자는 하루 전날 백련사에 도착해서밤새..

By관리자Recommend0Count221
  1